SISTEM ANALISA BAHAYA DAN PENGENDALIAN TITIK KRITIS
penuh dari manajemen dan tenaga kerja. Juga mensyaratkan pendekatan dari berbagai disiplin; pendekatan berbagai disiplin ini harus mencakup keahlian dalam agronomi, kesehatan veteriner, produksi, mikrobiologi, obatobatan, kesehatan masyarakat, teknologi pangan, kesehatan lingkungan, kimia, perekayasa sesuai dengan pengkajian yang teliti.